Pizza, Makarna, Kahve, Dondurma.. Yaşasın İtalya!

İnanıyorum ki Türkiye’den pek çok gezgine eğer başka bir ülkede yaşamak durumunda kalsaydınız neresini seçerdiniz? diye sorsanız, İtalya yanıtını alırsınız. Ve bu seçimin nedeni yalnızca heyecanlı, eğlenceli ve hareketli yapısı ile bizlere benzeyen insanları ve şahane tarihi atmosferi değil, aynı zamanda leziz yemekleridir de.

IMG_7838
İtalyan pizzası. Mamma mia!

İtalya deyince aklımıza önce tabi ki pizza gelir. İncecik hamur üzerine yayılmış domatesin kırmızısı, peynirin beyazı ve fesleğenin yeşili önünüzde nazikçe İtalyan bayrağının renkerlini sergilerken bu lezzetin hayranı olmamanız düşük bir ihtimaldir fakat İtalya’ya ilk kez adımını atanlar bilirler; turistik bölgeler (Trastevere, Piazza Novano, vb.) dışındaki pizzacılarda yapılan pizzalar bizim alıştıklarımıza pek benzemez. Bunlar daha çok pide gibidirler. Kare kare dilimler üzerinde patlıcanlar, kabaklar, ıspanaklar görünce şaşırabilirsiniz ama İtalyanlar daha çok bu pizzalardan yerler ve fiyatları da çok uygun olur.

Güzelim Roma‘da dolaşırken ayaklarınıza kara sular inip de karnınız guruldamaya başlarsa mesela, kendinizi Termini’nin arka mahallerinde yer alan salaş bir pizza dükkanında bulabilirsiniz.

DSC_0043
Kabaklı pizza ve İtalyan birası Peroni

Eğer bu lezzetin ana vatanına gitmek isterseniz yolunuzu Napoli‘ye çevirmeniz gerekir çünkü İtalyan mutfağına göre pizzanın çkış yeri burasıdır ve domates, mozarella ve fesleğen ile yapılan margharita pizzanın orijinal halidir.

812796_10151288520766429_240403327_o
Fettucini mucizesi

Pizza kadar kutsal bir başka yiyecek de elbette makarna. Makarna deyip geçmeyin, bir çok çeşidi ve sosu var bu enfes yemeğin. Benim favorilerim yumurta, un ve çişitli soslarla yapılan, erişteye benzeyen fettuccine ve mantı görünümlü tortellini.

793815_10151288521286429_1373747928_o 820855_10151288520876429_204783344_o

Son Roma seyahatimde Piazza del Popolo (Popolo Meydanı) nun hemen karşısında, cadde üzerinde bir restoranda yediğim fettucinin lezzeti hala damağımda.

Ve elbette ki gelato, yani dondurmaları.. İtalya’da her sokakta karşınıza çıkan mükemmel dondurmacılar sayesinde günde üç öğün rahatça dondurma ile beslenebilirsiniz. Fiyatları da çok uygun. Kadayıflı, her tür meyvalı, cappuchinolu, tiramisulu, votkalı, viskili, bitter çikolatalı, aklınıza gelen her şeyli dondurmalar.. İnsanın (Martı’nın) canı Türkiye’ye dönünce uzun süre dondurma yemek istemiyor!

793752_10151288502901429_1103188952_o 812770_10151288483866429_783057904_o

Beni neşelendir tiramisu!

Tatlılarını da asla unutmamız gerek. Tiramusu, sen ne güzel bir şeysin!

798174_10151288605991429_1925053944_o
Tiramisu

 Tiramusu’nun kelime anlamının beni neşelendir! demek olduğunu biliyor muydunuz?

Gün boyunca yedik, içtik, neşelendik de, kahvemizi içmezsek ayıp olur tabi ki. Buyurun onu da buradan okuyun: İtalya’nın Kahve Kültürü.

843951_10151288537416429_872472891_o
İtalya’nın peynirleri

Sadece restoranları, cafelerinde değil marketlerinde de zaman geçirmek lazım İtalyan şehirlerinin. Peynirleri, paketlenmiş makarnaları ve sosları da çok leziz.

793849_10151288505086429_1331109082_o

Ben kültür gezilerim içine marketleri de eklerim her zaman. Çok eğlenceli olabiliyor. (Market ürünleriyle fotoğraf çektiren gezginler grubu kurmak istiyorum, kim katılır acaba?) 😉

793860_10151288504941429_1005754301_o 812798_10151288512186429_1238093120_o

İşbu yazı karın açlığı ve İtalya özlemi -tehlikeli- birleşimi neticesinde kaleme alınmıştır. Yolu İtalya’ya düşecek olanlara afiyet, bal şeker olsundur.

Gezgin Martı

Avrupa Rüyası ile Ekstra Tur Ücreti Ödemeden Büyük Britanya Turu

Avrupa Rüyası ile Ekstra Tur Ücreti Ödemeden Büyük Britanya Turu Türkiye’deki tüm...
Devamını Oku

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir